Liubao Oolong Τσάι Κίνας (Champion)

Το σκούρο κοκκινοκαφέ εκχύλισμα έχει μεστή γεύση και μία ιδιαίτερη μυρωδιά βρεγμένου δάσους. Συνδυάζεται υπέροχα με ξερά φρούτα όπως, βερίκοκα, δαμάσκηνα, σύκα κλπ.
Είναι πολύ γνωστό στις υγρές, τροπικές περιοχές και καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες από τους Κινέζους που κατοικούν εκτός της χώρας τους. Είναι τσάι oolong που πλησιάζει πιο πολύ στο μαύρο τσάι. Τα φύλλα στοιβάζονται για να ζυμωθούν όλη τη νύχτα. Μετά τη ζύμωση, το στέγνωμα και τη διαλογή τους, μαλακώνουν με τη χρήση ατμού. Μετά συσκευάζονται σε καλάθια από λυγαριά και παραμένουν στον αέρα για να στεγνώσουν. Αυτή η διαδικασία κρατάει περίπου δύο μήνες.