Yunnan Earl Grey Μαύρο Τσάι Κίνας 100gr (Chinese Dragon)

Το συγκεκριμένο τσάι είναι μαύρο από την επαρχία του Yunnan με μεστή και πλούσια γεύση περγαμόντου. Yunnan σημαίνει στα κινέζικα "χώρα πάνω από τα σύννεφα". Ο δεύτερος Λόρδος Grey του Howick (1764-1845) ήταν ένας ηγετικός Βρετανός πολιτικός. Ο Κάρολος Grey έγινε μέλος του Κοινοβουλίου το 1786 σε ηλικία 22 ετών. Μετά από 10 χρόνια έγινε ο πρώτος Λόρδος του Ναυαρχείου και υπεύθυνος του Βρετανικού Ναυτικού. Έγινε Γραμματέας Εξωτερικών και ήταν ένθερμος υποστηρικτής της κατάργησης του δουλεμπορίου από την Αφρική. Το 1830 έγινε πρωθυπουργός για μία τετραετία. Σαν πρωθυπουργός πλέον, ο Λόρδος προήδρευσε της εισαγωγής του νόμου που έδινε δικαίωμα ψήφου στο μεγαλύτερο μέρος των ανδρών πολιτών της χώρας του. Τον επόμενο χρόνο η κυβέρνηση του κατήργησε τη δουλεία σε όλη τη Βρετανική Αυτοκρατορία. Όμως παρόλα αυτά τα ιστορικά του επιτεύγματα, το όνομα του Λόρδου Grey είναι γνωστό στις μέρες μας για το εξαιρετικό τσάι με τη γεύση περγαμόντου που φέρει το όνομα του.
Υπάρχουν διάφορες εκδοχές για την προέλευση του ονόματος αυτού του τσαγιού αλλά ίσως η πιο αληθινή είναι η παρακάτω. Κατά τη διάρκεια της πρωθυπουργίας του ο Λόρδος Grey έστειλε μία διπλωματική αποστολή στην Κίνα, όπου ένας από τους απεσταλμένους του έσωσε τη ζωή ενός μανδαρίνου, κατά άλλους, το γιο ενός μανδαρίνου, από βέβαιο πνιγμό. Για να εκφράσει την ευγνωμοσύνη του ο μανδαρίνος έστειλε στο Λόρδο ένα ιδιαίτερα αρωματικό τσάι με γεύση περγαμόντου. Το τσάι έγινε δημοφιλές στη Βρετανία με το όνομα Earl Grey. Αξίζει να σημειωθεί ότι εκείνη την εποχή το περγαμόντο δεν ήταν ιδιαίτερα γνωστό στην Κίνα αλλά ευδοκιμούσε στη γειτονική Ινδοκίνα, σημερινό Βιετνάμ.